Sastojci:
4-5 srednjih jabuka (bilo koja slatkasta ili kiselkasta sorta po vašem izboru)
Oko 300 do 500 ml vode (količina zavisi od toga koliko gust sok volite)
1 kašika soka od limuna (sprečava tamnjenje i daje osvežavajuću note)
Malo meda ili šećera (po želji i ukusu, mada su jabuke obično dovoljno slatke)
Malo cimeta (opciono, za bogatiji ukus)
Priprema:
1. Priprema voća: Dobro operite jabuke, oljuštite ih (mada možete ostaviti i koru ako volite više vlakana i ako su jabuke domaće i neprskane), uklonite im semenke i iseckajte ih na manje komade.
2. Blendiranje: Stavite iseckane jabuke u blender, dodajte sok od limuna i sipajte vodu (počnite sa 300 ml, pa dodajte još ako je smesa previše gusta). Mutite na najvećoj brzini sve dok ne dobijete potpuno glatku i penušavu kašu.
3. Procedivanje (opciono):
Ako želite bistriji ili tečniji sok, sipajte dobijenu smesu kroz cediljku obloženu gazom ili čistom kuhinjskom krpom, pa dobro ocedite da izvučete svu tečnost.
Ako volite kašasti sok (sličan gustom soku od jabuke iz tetrapaka), možete preskočiti procedivanje i odmah ga sipati u čaše.
4. Serviranje: Ohladite sok u frižideru pre služenja, a po želji dodajte i nekoliko kockica leda.
UDARNA VEST.rs
