Svakodnevno smišljanje školske užine ume da bude pravi izazov. Potrebno je pronaći nešto što će deca rado pojesti, što može lako da se spakuje i ponese, a da pritom bude hranljivije od grickalica, peciva i slatkiša.
Zato vam donosimo 10 jednostavnih predloga za školsku užinu – od sendviča i tortilja do mafina i domaćih energetskih kuglica.
1. Mini sendviči sa krem sirom i ćuretinom
Sastojci:
• 2 kriške integralnog hleba
• 1–2 kašike krem sira
• 2 kriške pečene ćuretine ili piletine
• nekoliko kolutova krastavca
• list zelene salate
Priprema: Hleb premažite krem sirom, dodajte ćuretinu, krastavac i salatu. Preklopite drugom kriškom i isecite sendvič na dva ili četiri manja dela. Uz njega možete spakovati nekoliko čeri paradajza ili komadiće paprike.
2. Tortilja sa piletinom i povrćem
Sastojci:
• 1 integralna tortilja
• 70 g pečene piletine
• 1 kašika grčkog jogurta
• malo rendane šargarepe
• nekoliko trakica krastavca
• list zelene salate
Priprema: Tortilju premažite grčkim jogurtom, rasporedite sitno isečenu piletinu i povrće. Čvrsto je urolajte i presecite na dva dela ili na manje kolutiće.
3. Ovseni mafini sa bananom
Sastojci za 6–8 mafina:
• 2 zrele banane
• 2 jaja
• 120 g ovsenih pahuljica
• 1 kašičica praška za pecivo
• ½ kašičice cimeta
• 2 kašike jogurta
• šaka borovnica ili sitno iseckane jabuke
Priprema: Banane izgnječite, dodajte jaja i jogurt, a zatim ovsene pahuljice, prašak za pecivo i cimet. Na kraju umešajte voće. Sipajte u kalupe za mafine i pecite oko 20 minuta na 180 °C. Mafini se mogu pripremiti unapred, pa su odlični za užurbana jutra.
4. Domaće energetske kuglice
Sastojci:
• 100 g ovsenih pahuljica
• 2 kašike putera od kikirikija ili badema
• 2–3 kašike meda• 50 g mlevenih oraha ili lešnika
• 1 kašika kakaoa
Priprema: Sve sastojke sjedinite dok ne dobijete smesu koja može da se oblikuje. Napravite male kuglice i ostavite ih u frižideru najmanje sat vremena. Za školsku užinu spakujte dve ili tri kuglice uz komad svežeg voća.
Napomena: ukoliko škola ima pravila zbog alergija na orašaste plodove ili kikiriki, ovu užinu prilagodite odgovarajućom alternativom.
5. Slani mafini sa sirom i tikvicama
Sastojci za 8 mafina:
• 2 jaja
• 150 g jogurta
• 100 g integralnog brašna
• 1 manja tikvica
• 80 g mladog sira
• 1 kašičica praška za pecivo
Priprema: Tikvicu izrendajte i dobro ocedite. Umutite jaja sa jogurtom, dodajte brašno i prašak za pecivo, pa umešajte tikvicu i izmrvljeni sir. Rasporedite u kalupe i pecite 20–25 minuta na 180 °C.
6. Palačinkice od banane i ovsenih pahuljica
Sastojci:
• 1 zrela banana
• 1 jaje
• 4 kašike sitnih ovsenih pahuljica• prstohvat cimeta
Priprema: Bananu izgnječite viljuškom, dodajte jaje, ovsene pahuljice i cimet. Od smese pravite male palačinke i pecite ih na tiganju sa vrlo malo ulja. Ukusne su i hladne, pa ih možete spakovati uz jagode, borovnice ili kriške jabuke.
7. Integralni sendvič sa jajetom i avokadom
Sastojci:
• 2 kriške integralnog hleba
• 1 kuvano jaje
• ¼–½ zrelog avokada
• nekoliko kapi limunovog soka
• malo krastavca
Priprema: Avokado izgnječite i pomešajte sa nekoliko kapi limunovog soka. Namažite ga na hleb, dodajte kolutove kuvanog jajeta i krastavca i poklopite drugom kriškom.Pošto sadrži jaje, ovu užinu je najbolje držati rashlađenu do polaska u školu i nositi u termo-torbi sa hladnim uloškom ako će duže stajati.
8. Domaće ovsene pločice sa jabukom
Sastojci:
• 150 g ovsenih pahuljica
• 1 velika jabuka
• 1 zrela banana
• 1 kašika meda
• ½ kašičice cimeta
• 2 kašike semenki suncokreta ili bundeve
Priprema: Bananu izgnječite, a jabuku izrendajte. Pomešajte ih sa ostalim sastojcima. Smesu rasporedite u manji pleh obložen papirom za pečenje i pecite oko 20–25 minuta na 180 °C. Kada se ohladi, isecite na štanglice.
9. Mini projice sa sirom
Sastojci za 8–10 komada:
• 1 jaje
• 100 ml jogurta
• 80 g kukuruznog brašna
• 40 g integralnog pšeničnog brašna
• 80 g mladog sira
• ½ kašičice praška za pecivo
• 1 kašika maslinovog ili suncokretovog ulja
Priprema: Umutite jaje, jogurt i ulje. Dodajte obe vrste brašna i prašak za pecivo, pa na kraju izmrvljeni sir. Sipajte u male kalupe za mafine i pecite oko 20 minuta na 180 °C. Uz dve mini projice možete spakovati krastavac, papriku ili čeri paradajz.
10. Jogurt sa ovsenim pahuljicama i voćem
Sastojci:
• 150–200 g grčkog ili običnog jogurta
• 2 kašike ovsenih pahuljica
• ½ banane
• šaka borovnica, malina ili drugog voća
• malo cimeta
Priprema: Jogurt sipajte u posudicu koja dobro dihtuje. Dodajte ovsene pahuljice i voće neposredno pre polaska ili ih spakujte odvojeno kako bi pahuljice ostale hrskave. Ovu užinu obavezno nosite u rashladnoj torbici ako neće brzo biti pojedena.
Kako napraviti dobru školsku užinu?Ne mora svaka užina da bude komplikovana. Dobra kombinacija može da sadrži izvor proteina, integralne žitarice ili drugi izvor ugljenih hidrata, uz voće ili povrće. Na primer, mini sendvič možete dopuniti jabukom, mafine jogurtom, a projice svežim povrćem.Vodu je najbolje spakovati kao osnovni napitak, dok količinu hrane treba prilagoditi uzrastu, apetitu i vremenu koje dete provodi u školi.Najvažnije je da užina bude praktična i da je dete zaista voli. Zato uključite mališane u izbor: ponudite im nekoliko zdravijih opcija i dozvolite im da sami odaberu šta će narednog dana poneti u školu.
UDARNA VEST.rs
