Ako ste ljubitelj domaćih uštipaka, spremite se da otkrijete verziju koja je još mekša, vazdušastija i ukusnija! Tajna ovog recepta krije se u sastojku koji svi već imate u kuhinji – a pravi ogromnu razliku.
Radi se o jogurtu, koji daje uštipcima posebnu mekoću i laganu kiselkastu notu kojoj je teško odoleti.
Sastojci:
- 2 jaja
- 200 ml jogurta
- 250 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- prstohvat soli
- ulje za prženje
Priprema:
- U činiji umutite jaja sa jogurtom.
- Dodajte brašno, prašak za pecivo i so.
- Sve dobro izmešajte dok ne dobijete gustu, glatku smesu.
- U tiganju zagrejte ulje.
- Kašikom spuštajte smesu u vrelo ulje i pržite dok ne porumene sa obe strane.
- Vadite na papirni ubrus da upije višak masnoće.
Zašto su ovi uštipci posebni?
Zahvaljujući jogurtu, uštipci su:
- mekani iznutra
- blago hrskavi spolja
- ne suše se brzo
Saveti za savršen rezultat:
- Ulje ne sme biti previše vrelo – da ne izgore spolja, a ostanu sirovi unutra
- Možete dodati sir ili seckanu šunku za slanu verziju
- Za slatku varijantu, pospite ih šećerom u prahu ili mažite džemom
Ovi uštipci nestaju sa stola za čas, zato slobodno napravite duplu meru!
UDARNA VEST.rs
