Lazanje su jedno od najpoznatijih jela italijanske kuhinje, ali se vrlo lako mogu pripremiti i u posnoj varijanti. Umesto mesa koristi se razno povrće koje daje bogat ukus, dok paradajz sos i začini čine jelo aromatičnim i sočnim.
Ova verzija lazanja je lagana, ukusna i idealna za sve koji poste ili žele zdraviji obrok.
Potrebni sastojci
- 1 pakovanje kora za lazanje
- 1 tikvica
- 1 veća šargarepa
- 1 crvena paprika
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 400 ml paradajz sosa
- 2 kašike maslinovog ulja
- so i biber po ukusu
- 1 kašičica origana
- 1 kašičica bosiljka
- 100 g posnog biljnog sira (po želji)
Priprema
Najpre sitno iseckajte crni i beli luk, a zatim tikvicu, šargarepu i papriku isecite na male kockice.
U tiganju zagrejte maslinovo ulje, dodajte crni luk i propržite ga nekoliko minuta dok ne omekša. Zatim dodajte beli luk i ostalo povrće, pa sve zajedno dinstajte oko 10 minuta.
Kada povrće omekša, dodajte paradajz sos, so, biber, origano i bosiljak. Promešajte i ostavite da se krčka još nekoliko minuta.
U vatrostalnu posudu prvo stavite malo sosa, zatim red kora za lazanje, pa sloj povrća. Postupak ponavljajte dok ne potrošite sastojke, a na vrhu završite sosom i, po želji, pospite biljni sir.
Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 35 minuta, dok lazanje ne omekšaju i lepo se zapeku.
Savet više
Pre sečenja ostavite lazanje da odstoje desetak minuta kako bi se lakše sekle i zadržale lep oblik. Poslužite ih uz svežu salatu ili lagani dresing od maslinovog ulja i limuna.
Posne lazanje sa povrćem su jednostavne za pripremu, a ukusne poput klasične verzije – idealan obrok za celu porodicu.
UDARNA VEST.rs
