Ovaj lagani i elegantni kolač sa malinama i belom čokoladom savršen je za obeležavanje 8. marta. Kombinacija blage čokolade i osvežavajućih malina daje kolaču svečan i prolećni ukus.
Sastojci
Za koru:
- 3 jaja
- 120 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 100 ml ulja
- 120 ml mleka
- 180 g brašna
- 1 prašak za pecivo
Za fil:
- 200 g bele čokolade
- 200 ml slatke pavlake
- 200 g malina (sveže ili smrznute)
Za dekoraciju:
- šećer u prahu
- nekoliko malina
- listići mente (po želji)
Priprema
1. Priprema kore
Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok masa ne postane svetla i penasta. Dodajte ulje i mleko, pa lagano umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo.
2. Pečenje
Sipajte smesu u podmazan pleh ili kalup za tortu i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 25 minuta.
3. Fil
Zagrejte slatku pavlaku do ključanja, sklonite sa vatre i dodajte izlomljenu belu čokoladu. Mešajte dok se čokolada potpuno ne otopi.
4. Slaganje kolača
Na ohlađenu koru rasporedite maline, pa prelijte pripremljenim filom od bele čokolade.
5. Hlađenje
Ostavite kolač u frižideru najmanje 2 sata da se stegne.
Pre serviranja pospite šećerom u prahu i ukrasite malinama. Ovaj kolač je idealan za poklon ili posluženje uz kafu za Dan žena.
UDARNA VEST. RS
