Sastojci
Za biskvit:
- 6 belanaca
- Prstohvat soli
- 6 kašika glatkog brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 3 kašike ulja
- 2 kašike jogurta ili kisele pavlake
Za fil:
- 200–250 g krem sira
- 150 g sitnog sira ili feta sira
- 100 g šunke ili suvog vrata (sitno seckano)
- 2–3 kašike kisele pavlake
- So po potrebi
Za posipanje:
- 2–3 kašike maka
Priprema
- Umuti belanca sa prstohvatom soli u čvrst sneg.
- Lagano umešaj ulje i jogurt, pa brašno pomešano sa praškom za pecivo. Mešaj špatulom, lagano.
- Izliti smesu u pleh obložen papirom za pečenje, poravnati i ravnomerno posuti makom.
- Peći na 180°C oko 12–15 minuta — da ostane svetao (ne sme da potamni).
- Pečen biskvit prekriti krpom, kratko prohladiti i uviti u rolat zajedno sa papirom, pa ostaviti da se ohladi.
UDARNA VEST.rs
