🥞
Sastojci (za oko 10 palačinki):
Za palačinke:
- 2 jaja
- 300 ml mleka
- 100 ml mineralne vode
- 200 g brašna
- 2 kašike ulja
- prstohvat soli
- 1 kašičica šećera (ako voliš slatke palačinke)
Za fil:
- 400 ml slatke pavlake (ili 250 ml pavlake + 150 g maskarponea)
- 2 kašike šećera u prahu
- 1 kesica vanilin šećera
- 300 g voća po izboru (npr. jagode, banane, borovnice, maline, kivi, breskve)
Za dekoraciju:
- Voće po vrhu (razne vrste)
- Opciono: rendana čokolada, listići badema ili preljev od čokolade
🍰
Priprema:
- Ispeci palačinke:
Umuti smesu, ispeci tanke palačinke na srednjoj vatri i ostavi da se ohlade. - Pripremi fil:
Umuti slatku pavlaku sa šećerom u prahu i vanilin šećerom (po želji dodaj maskarpone za čvršću teksturu). - Voće:
Operi i iseci voće na komade (banane na kolutiće, jagode i kivi na kriške, breskve na tanke trake). - Slaganje torte:
- Na tanjir stavi palačinku, premaži slojem fila i rasporedi mešano voće.
- Ponavljaj dok ne potrošiš sve palačinke.
- Završnu palačinku premaži ostatkom fila i dekoriši obilno svežim voćem.
- Hlađenje:
Ostavi u frižideru najmanje 2 sata, a idealno preko noći, da se stegne i spoje ukusi.
🌈
Saveti:
- Možeš dodati i sloj čokolade ili nutelle između svake treće palačinke.
- Ako voliš kremastije, pomešaj fil s malo kisele pavlake – dobićeš laganu kiselkastu notu.
- Za letnju varijantu, koristi sezonsko voće poput lubenice, borovnica i nektarina.
UDARNA VEST.rs
