🥣
Sastojci (za oko 12 knedli)
Za tijesto:
- 500 g krompira
- 150 g glatkog brašna (po potrebi dodati još malo)
- 1 jaje
- 1 prstohvat soli
- 1 kašika putera
Za punjenje:
- Nutella (ili drugi čokoladni namaz), oko 12 kašičica
→ najbolje zamrznuti male kuglice Nutelle 1–2 sata prije pravljenja
Za posip:
- 100 g prezli (hlebnih mrvica)
- 50 g putera
- 2 kašike šećera
- Cimet po želji
👩🍳
Priprema
- Skuvaj krompir u ljusci, oljušti i propasiraj dok je još topao.
- Kad se malo ohladi, dodaj jaje, puter, so i brašno. Umijesi mekano, ali ne previše ljepljivo tijesto.
- Podijeli tijesto na 12 dijelova i oblikuj male krugove.
- U sredinu svakog stavi zamrznutu kuglicu Nutelle i pažljivo zatvori, oblikujući lopticu.
- Kuvaj knedle u kipućoj, blago posoljenoj vodi 8–10 minuta, dok ne isplivaju na površinu.
- U tavi istopi puter, dodaj prezle i prži dok ne porumene. Umiješaj šećer i cimet.
- Izvadi knedle, ocijedi ih i uvaljaj u pržene prezle.
🍽️
Posluživanje
- Posluži toplo, posuto šećerom u prahu.
- Po želji dodaj kuglu sladoleda od vanile ili malo toplog čokoladnog sosa.
UDARNA VEST.rs
