Sastojci
Biskvit
- 6 jaja
- 200 g šećera
- 200 g brašna
- 2 kašike kakaa
- 1 prašak za pecivo
- 100 ml ulja
- 100 ml mleka
Fil
- 500 ml mleka
- 6 kašika brašna ili pudinga od vanile
- 200 g šećera
- 250 g margarina ili putera
- 100 g čokolade za kuvanje
- 2 kašike instant kafe (moko kafa ili nes kafa) rastvorene u malo mleka
Glazura
- 100 g čokolade za kuvanje
- 3 kašike ulja
Priprema
Biskvit
- Umutite jaja sa šećerom dok masa ne postane penasta.
- Dodajte ulje i mleko, pa prosejano brašno, kakao i prašak za pecivo.
- Sve dobro sjedinite i sipajte u pleh obložen papirom za pečenje.
- Pecite na 180°C oko 25–30 minuta. Ostavite da se ohladi, pa presečite na 2 ili 3 kore.
Fil
- Odvojite deo mleka, razmutite brašno ili puding, a ostatak mleka sa šećerom stavite da provri.
- Umutite smesu u vrelo mleko i kuvajte dok se ne zgusne.
- Ohladite, pa umutite sa margarinom.
- Podelite fil na dva dela: u jedan dodajte otopljenu čokoladu, a u drugi rastvorenu kafu.
Slaganje
- Na prvu koru stavite fil sa čokoladom.
- Prekrijte drugom korom i namažite filom sa kafom.
- Ako imate treću koru, ponovite redosled i završite filom.
Glazura
- Otopite čokoladu sa uljem na pari ili u mikrotalasnoj.
- Prelijte preko torte i lepo poravnajte.
Savet
Torta je najlepša kada odstoji u frižideru bar 6–8 sati, najbolje preko noći, da kore omekšaju i da se ukusi prožmu.
UDARNA VEST.rs
