Sastojci:
- 4 belanca
- 200 g šećera
- 1 kašičica sirćeta ili soka od limuna
- 2 kašičice gustina (skrobnog brašna)
- 3–4 kašike džema od malina (ili svežih malina ako želite osvežavajuću verziju)
- 200 ml slatke pavlake
Priprema:
- Priprema puslice:
Umutite belanca u čvrst sneg, pa postepeno dodajte šećer. Mutite dok masa ne postane sjajna i gusta. Na kraju dodajte sirće (ili limun) i gustin, pa sve lagano sjedinite. - Pečenje:
Smesu rasporedite u pravougaonik na plehu obloženom papirom za pečenje. Pecite na 150°C oko 25–30 minuta, dok spolja ne postane čvrsto, ali da unutra ostane mekano. Ohladite. - Filovanje:
Umutite slatku pavlaku. Preko ohlađene kore ravnomerno premažite džem od malina, a zatim preko stavite pavlaku. - Uvijanje rolata:
Pomoću papira pažljivo uvijte u rolat. Stavite u frižider bar sat vremena da se stegne. - Dekoracija:
Posuti prah šećerom, ili ukrasiti svežim malinama i listićima mente.
UDARNA VEST.rs
