Sastojci:
- 6ā8 crvenih paprika (peÄenih i oljuÅ”tenih)
- 150 g feta sira (iseÄenog na kockice ili izmrvljenog)
- 2 Äena belog luka (sitno seckana ili izrendana)
- 3 kaŔike maslinovog ulja
- 1 kaÅ”ika vinskog sirÄeta ili balzamiko sirÄeta
- Svež perŔun (seckan)
- So i biber po ukusu
- (Opcionalno) masline, orasi ili kapari za dodatni ukus
Priprema:
- PeÄenje paprika
- Paprike operite, posuÅ”ite i stavite ih na pleh obložen papirom za peÄenje.
- Pecite ih u rerni na 220 Ā°C dok kožica ne pocrni i ne poÄne da se odvaja (oko 25ā30 minuta).
- Stavite ih u Äiniju i poklopite folijom ili kesom da omekÅ”aju, zatim oljuÅ”tite kožicu i oÄistite semenke.
- SeÄenje
- OÄiÅ”Äene paprike isecite na trake ili kockice, prema želji.
- Feta sir isecite na kocke ili izmrvite rukama.
- ZaÄinjavanje
- U Äiniji pomeÅ”ajte peÄene paprike, beli luk i seckani perÅ”un.
- Prelijte maslinovim uljem i sirÄetom.
- Posolite i pobiberite po ukusu (pazite, feta je veÄ slana).
- Serviranje
- Pažljivo umeŔajte kockice fete.
- Salatu ohladite u frižideru 15ā20 minuta pre posluživanja.
- Po želji dodajte nekoliko maslina ili pospite seckanim orasima za hrskavost.
āØ Ova salata je osvežavajuÄa, laka i odliÄno ide uz peÄeno meso, ribu ili kao lagano letnje predjelo.
UDARNA VEST.rs
