Sastojci:
- 500 g kora za pitu (tanak tip, jufka)
- 400 g sitnog sira (mladi kravlji ili feta po ukusu)
- 2 jaja
- 100 ml jogurta
- 50 ml ulja
- malo soli (ako sir nije dovoljno slan)
Za premazivanje:
- 50 ml ulja
- 50 ml mineralne vode
👩🍳
Priprema:
- Fil: U činiji sjedini sir, jaja, jogurt i malo soli. Sve dobro izmešaj.
- Priprema kora:
- Uzimaj po dve kore, svaku lagano poprskaj uljem i mineralnom vodom.
- Na drugu koru stavi 2-3 kašike fila i savij u rolnu ili spiralno.
- Slaganje: Ređaj u podmazanu tepsiju po želji – spiralno (kao puž) ili redom.
- Premaz: Na kraju premaži odozgo uljem i poprskaj vodom.
- Pečenje:
- Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 35–40 minuta, dok ne dobije zlatnu boju.
- Po vađenju iz rerne, pokrij krpom i ostavi da omekša 10 minuta.
📝 Savet:
Ako želiš da burek bude još hrskaviji spolja, koristi malo više ulja pri premazivanju. A ako želiš mekšu varijantu – više jogurta u filu i malo mleka preko pred pečenje.
UDARNA VEST.rs
