Sastojci:
- 500 g zrelih kajsija
- 100 g šećera (može i smeđi)
- 200 ml pavlake za šlag
- 100 ml mleka
- 1 kašičica soka od limuna
- po želji: vanilin šećer ili malo ruma za aromu
Priprema:
- Operite kajsije, očistite ih od koštica i isecite na komade.
- U šerpi ih kuvajte sa šećerom 10-ak minuta dok ne omekšaju. Ostavite da se ohlade.
- Izblendirajte kuvane kajsije sa limunovim sokom i, ako želite, dodajte malo vanile ili ruma.
- Umutite pavlaku u šlag, pa dodajte mleko i prohlađeni pire od kajsija. Sve pažljivo sjedinite.
- Smesu sipajte u plastičnu posudu i stavite u zamrzivač.
- Na svakih 30–60 minuta promućkajte viljuškom ili mikserom da razbijete kristale, ponovite 3–4 puta.
- Kada je smesa potpuno zamrznuta, sladoled je spreman!
Saveti:
- Ako imate aparat za sladoled, koristite ga za još kremastiju teksturu.
- Možete dodati komadiće kajsije u poslednjem mešanju za bogatiji ukus.
UDARNA VEST.rs
