- Ne peru se odmah nakon branja
Maline su vrlo osetljive na vlagu. Operu se tek neposredno pre konzumacije. Ako ih perete ranije, brže će se ubuđati i omekšati. - Kupka od sirćeta
Napravite rastvor 1 dela belog sirćeta i 3 dela vode, potopite maline na 30 sekundi, pa ih pažljivo isperite i potpuno osušite. Ovo ubija spore buđi. - Potpuno sušenje
Nakon pranja ili kupke, maline se pažljivo suše na kuhinjskom papiru ili gazama. Vlažne maline brzo propadaju. - Skladištenje u slojevima
U plastične ili staklene kutije stavite papirni ubrus na dno, a preko njega jedan sloj malina, bez pritiskanja. Ako ima više, stavlja se novi ubrus i sledeći sloj. - Otvorena kutija
Poklopac kutije ne zatvarati hermetički. Bolje je da postoji malo vazduha da bi vlaga mogla da isparava. - Držati ih u frižideru – ali ne predugo
Na temperaturi od 2–4 °C, mogu trajati do 5 dana ako su neoštećene i pravilno skladištene. - Zamrzavanje (ako se ne troše odmah)
Rasporedite ih na poslužavnik u jednom sloju, zamrznite, pa ih prebacite u kesu. Tako ostaju lepe, ne slepe se i ne gnječe.
UDARNA VEST.rs
