Sastojci (2–3 porcije):
- 1 šolja kinoe
- 2 čaše vode ili supe
- 1 srednja tikvica (isečena na polumesec)
- 1 manji brokoli (podeljen na cvetiće)
- 2 čena belog luka (sitno seckana)
- 2 kašike maslinovog ulja
- Sok od 1/2 limuna
- So i biber po ukusu
- Po želji: soja sos ili kašičica senfa, seckani peršun, semenke (susam, suncokret)
Priprema:
1️⃣ Skuvaj kinou
- Operi je pod mlazom vode.
- Kuvaj u odnosu 1 šolja kinoa : 2 šolje vode.
- Kad provri, smanji temperaturu i kuvaj još 12–15 min dok ne upije tečnost.
2️⃣ Pripremi povrće
- Na tiganju zagrej maslinovo ulje.
- Dodaj beli luk, kratko proprži.
- Ubaci tikvice i prži 4–5 min da omekšaju.
- Dodaj brokoli i prži još 4–5 min (možeš dodati 2–3 kašike vode da se blago izdinsta).
3️⃣ Sve spoji
- U tiganj ubaci kuvanu kinou.
- Začini solju, biberom, limunovim sokom.
- Po želji dodaj kašičicu soja sosa ili senfa za jači ukus.
4️⃣ Serviranje
- Pospi peršunom ili semenkama.
- Jelo može biti glavno ili prilog.
UDARNA VEST.rs
