Sastojci:
Za sutlijaš:
- 1 l mleka
- 100 g pirinča (okruglog zrna)
- 4 kašike šećera (po ukusu)
- 1 vanilin šećer ili pola kašičice ekstrakta vanile
- Prstohvat soli
Za voćni preliv / dodatak:
- 200 g svežeg ili zamrznutog voća (npr. jagode, maline, borovnice, breskve ili višnje)
- 1-2 kašike šećera (po ukusu)
- Sok od pola limuna
- Po želji: kašičica gustina (ako želiš gušći preliv)
Priprema:
- Skuvaj pirinač:
- Operi pirinač i skuvaj ga u malo vode (samo da ogrezne), oko 5 minuta, da omekša.
- Dodaj mleko i šećer:
- Dodaj mleko, šećer, vanilu i prstohvat soli.
- Kuvaj na srednje tihoj vatri, uz povremeno mešanje, dok ne postane kremast (20–30 minuta).
- Pripremi voće:
- U šerpici zagrej voće sa šećerom i limunovim sokom.
- Ako želiš gušći preliv, razmuti gustin u malo vode i dodaj kad voće provri. Kuvaj još 1–2 minuta.
- Ohladi lagano pre služenja.
- Služenje:
- Sutlijaš sipaš u činije ili čaše, ostavi da se prohladi.
- Na vrh dodaj voćni preliv ili složi sveže komadiće voća.
- Možeš servirati topao ili hladan – oba su odlična!
UDARNA VEST. rs
