Cena jaja u svetu obara rekorde zbog ptičjeg gripa, koji pravi probleme mesecima, a ona su i u Srbiji tokom prošle godine poskupela 43,3 odsto!
Pojeftinjenje se, bar pred Uskrs, prema rečima stručnjaka – ne očekuje. A smirivanje tržišta – za to već ima izgleda. Najjeftinija jaja koštaju 20 dinara po komadu, a najskuplja, ona organska, čak 72 dinara!
Kupci se još nisu navikli na drastično poskupljenje jedne od namirnica koja se koristi gotovo svakodnevno, a sve hvata bojazan da će se desiti i novi skok cena.
– Pojeftinjenje sada u ovom trenutku nije realno, jer se smanjenja cena ne dešavaju u periodima kada je veća tražnja, u ovom slučaju je priprema za Uskrs. Ipak, 2023. i 2024. godina će nam doneti korekcije naniže onih cena koje su poletele. Ali je izvesno da će sve robe i usluge u proseku ostati skuplje za 25-30 odsto nego što su bile 2021. godine. Na svu sreću, nismo poklali koke nosilje kao mesna i mlečna goveda i svinje, pa ćemo ovde imati ranije normalizaciju tržišta – kaže za Kurir ekonomista Aleksandar Stevanović.
On je prokomentarisao i trend na našem tržištu koji se tiče organskih jaja koja imaju „masnu cenu“!
U pitanju su jaja čija je prednost, kako navode proizvođači, u tome što kokoške imaju slobodan pristup pašnjaku, njihova hrana je organskog porekla i ne dodaju im se antibiotici, lekovi i aditivi.
Stevanović kaže da ta cena ciljnoj grupi koja ih pazari ne predstavlja problem. Jer to nije roba koju pazari svako.
– Organik je trend, to pazare ljudi ili sa izuzetnom verom u nepostojeću superiornost istog ili ljudi koji su imućniji, pa im visoka cena nije problem.
Milan Prostran, agroekonomista, kaže da ne očekuje da će cene nastaviti da divljaju, da će doći do normalizacije kao i da će kupovna moć rasti. Za poskupljenje jaja, kaže, proizvođači imaju opravdane razloge.
– Jedan od razloga poskupljenja jeste ta bojazan od ptičjeg gripa, bilo ga je nedavno i u nekim susednim zemljama. Ipak, u formiranju cene bitan faktor je poskupljenje hrane za živinu, to je skupa koncentrovana hrana puna minerala, soje, koncentrata. Poskupeli su energenti, struja, a za njih se troši dosta struje. Još jedna stvar koja možda utiče na veće cene su propisi Evropske unije koji zabranjuju gajenje koka nosilja na takozvanim spratnim kavezima. Danas imamo podnu proizvodnju jaja, manja je, dakle, produkcija, a proizvođačima treba profit, ili barem da budu na nuli.
Cene veće za 15,1 odsto
Znatno poskupeli i mleko i sir
Potrošačke cene su u decembru, prema zvaničnim statističkim podacima, bile za 15,1 odsto veće u odnosu na isti period godinu dana ranije. Građani su posebno osetili poskupljenje hrane koje je iznosilo 24,3 odsto. Osim jaja, koja su poskupela za 43,3 odsto, isto toliko je skočila cena mleka i sira. Meso je poskupelo za 20,1 odsto, riba za 26,7, ulje i mast za 21 procenat, voće za 20,2, a povrće za 18,4 procenta.
UDARNA VEST.rs
